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水溶性膳食纤维能增加钙的吸收

 

近几年,国内外多项研究结论表明,人体对日常膳食中钙质的吸收率低于 60%。影响钙吸收有多种因素,植物性食物中的植酸,某些蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋等中的草酸,一些食物中含过多碱性磷酸盐等,可在肠腔内与钙结合成不溶解的钙盐,减少钙的吸收等等。

而临床证明,水溶性膳食纤维能增加钙的吸收。水溶性膳食纤维的成分被称为Orafti® Synergy 1,能完整的通过胃和小肠,然后进入大肠,被大肠里的细菌分解产生短链脂肪酸,这些短链脂肪酸会使肠道内的pH值下降,使钙更易溶解,因此也更容易被吸收

全新升级的安怡金装高钙低脂配方奶粉中,除了保持了高钙低脂配方外,特别研制的骨键营养群™配方,添加了水溶性膳食纤维(专利菊粉),其原料是从菊苣根这种植物中提取,能帮助肠道更好地吸收钙质。

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①来源:蔡美琴《医学营养学》(2007)

②来源:Adolphi, B.; Scholz-Ahrens, et al. Short-term effect of bedtime consumption of fermented milk supplemented with calcium, inulin-type fructans and caseinphosphopeptides on bone metabolism in healthy, postmenopausal women. European Journal of Nutrition 2009, 48, 45-5 等文献。

 

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